情熱うどん讃州　久保達也の情熱魂

豊崎バル　缶バッジ予約受付中！
よろしくお願いします！！




おはようございます！！
昨日もまた遅くまで痛飲。。
酔っ払ってくだまいてたような。。
関係者の方、ご迷惑をおかけしました（笑）
でもそのおかげで元気ハツラツ！！今日も頑張って行きますよー！！


昨日の続きです。

美味しいピッツァランチをいただいた後、
東京スカイツリータウンの東京ソラマチレセプションに向かうと見せかけて
行ってきたのは実はここ！



『東京タワー』（笑）
スカイツリーに行く前にやはり元祖の方を拝んでおこう思いまして。
ちなみに生まれて初めて行きました。。

エレベーターで展望台に上がって東京の景色を堪能！
お土産ものを買ったり完全に観光客（笑）


下を覗けるガラスの床からの景色。。恐るべし。。
スカイツリーはこれのさらに倍以上の高さと思うと
ちょっとビビってしまいます（笑）

しっかりと東京タワーを満喫したあとは
いよいよメインの東京スカイツリータウンへ

地下鉄で押上まで行って駅を出たらもうそこはスカイツリーの街！
下町の墨田区が様変わりです！

さっそく下まで行ってパチリ！！

でかっーー！！！
空に突き刺さるかのごとく聳え立つスカイツリー！！
圧倒的な存在感です！！

まだ少し時間に余裕があったのでスカイツリーが
綺麗に写せるスポットまで歩いて行って撮影！

十間橋という小さな橋ですがスカイツリーの撮影場所としては有名な場所！
下町の中に幻想的に立っているスカイツリーがバランスよく見れます！
条件が良ければ手前の川に「逆さスカイツリー」が映るのですが
この日は風が強くて中々綺麗に映りませんでした。。
っていうかiPhoneじゃ限界がありますが。。

撮影を終えてまた徒歩で戻りいよいよ「東京ソラマチ」の中へ

約312のショップやレストラン、水族館やプラネタリウムなど、
充実の施設を抱える東京ソラマチ。
この日は関係者レセプションだったのですいすい見て回れましたが
その前の墨田区民限定レセプションなどは人が多すぎて歩けないほどだったそうです。


だって超有名なこちらのラーメン店ですら行列なしで入れる状態でした！



僕たちがまず向かったのが大阪の超有名店
千日前（ウラなんば）のお好み焼き屋さん『福太郎』さん
東京初出店のお店にお邪魔しました！！

まずは社長にご挨拶！最近仲良くさせていただいております！！
まだ開店したてだったのでお客様がいなかったことをいいことに
厨房の中に入らせてもらいました！

お好み焼きやさんの命ともいえる鉄板！
なんとこれＩＨなんです！
値段を教えてもらったのですが、とてもしんじられないような価格！！
ビックリしました！！

この鉄板が見渡せるカウンター席に座らせていただいて

今年おそらくヒットするであろうこのビール
【一番搾り　フローズン<生>】
泡の部分が凍っていてシャリシャリの食感！
しかも泡が蓋のようにビールを覆う為、
冷たいままビールが飲めるという商品。
大阪でもちょこちょこ飲めるところが増えてきましたねー！！


福太郎名物【アボガド豆腐】
アボガド好きの僕にはたまらない一品！美味しい！！！



【地鶏と白ネギ焼き】
鶏は徳島の阿波尾鶏を使用！弾力と旨味！美味しい！！


【豚ネギ焼き】
これが大阪のお店でも一番人気のメニュー！！美味しい！！！
ネギやキャベツも大阪から仕入れた同じものを使用しているそうです！
間違いないです！


【豚玉】
定番の豚玉もふわふわ生地で美味しい！！！
こだわりの鹿児島産の豚肉を使用！美味しくないわけがない！


【ミックス焼きそば】
こちらも定番！プリップリの大きな海老が入ってます！
美味しい！！！
ソースの香りと太めの麺！最高ですね！！

本当に美味しくいただきました！
ほんまもんの大阪の味が東京でも食べられます！！
これから大繁盛することでしょうね！
すごく楽しみです！



食べ終えてからソラマチをウロウロ。
目新しい店がたくさんでいくら時間があっても足りない感じ。。
実はウインドウショッピングは苦手な方なんですが
ここならいくらでも居れそう（笑）
それくらい内容が充実しています！

パティスリーもたくさん入っています！
その中でも注目は関西の有名企業
オーナーのイケメン３兄弟で有名な『パティスリーブラザーズ』
ちらっと立ち寄ってみるとなんと嵜本３兄弟が揃ってる！！


中々撮れない写真をＧＥＴしました（笑）
ますます業務拡大！頑張ってください！！


これはスカイツリーから見た景色ではなく
スカイツリービューというソラマチの３１階からの景色！
ここでも充分東京を見渡せます！


そうこうしているうちにあっという間に最終の飛行機の時間が。。
あわててお土産を買って走って地下鉄に乗り込んでギリギリセーフ（笑）

ギリギリ５分前の搭乗でした。。

あっという間の一日でしたが東京を楽しんできました！
ただ一つ言えることはスカイツリータウンは
一日じゃ全然足りないということ。

いつかじっくり時間を作って来たいと思います！
必ず再訪します！！あー楽しかった～！！















  

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こんばんは～！！
昨日のＴＶ見ていただいた方、ありがとうございました！
結構反響があったようで、たくさんのお客様に来ていただきました！
夜の営業も一時かなりの行列に。。
早めに麺切れ終了してしまいました。。
しかも長い時間お待たせしたお客様もたくさん。。
本当に申し訳ございませんでした。
明日からも頑張りますのでたくさんのご来店お待ちしております！！







さて、今日は先日行って来た弾丸東京ツアーのご報告を。
金環日食のあった５月２１日。
朝一番に伊丹空港に行って日食を見た後、そのまま羽田まで。

東京に着いてまず向かったのがこちら

東京讃岐うどんの名店『おにやんま』さん


朝早い時間だったのでまだ開いているうどん屋さん少ない中
一番気になっていたお店が早くから開いているということもあって
迷わずこちらに突撃しました！！

中に入ると「ここはホントに東京？」と疑うほどの
讃岐チックな空気感！立ち食いスタイルの店内！
頼んだはこちら。

おすすめの【とり天ぶっかけ】
これは美味しい！！
まさかまさかのリアル讃岐うどん！！
麺も出し汁も素晴らしく讃岐テイストになっています！
濃い出し汁が当たり前の東京でここまでの
本格讃岐が食べられるとは感動です！！

こちらは伝次郎くんが食べた【肉じゃがひやかけ】
ちょっと頂きましたがこちらも美味しい！！
東京は肉じゃがと言えば豚なんですね！
ひやかけの冷たいうどんの上に温かい肉じゃが！
斬新な発想！素晴らしいです！！


さっくり食べ終えて続いて向かったのがこちら

銀座にある『ISOLA　Blu』さん
東京の知り合いの方に紹介していただいたナポリピッツァのお店。
ピッツァ評論家としてはやはり東京でも食べておかないとね(笑)


入ってすぐに見えるピッツァ窯！
厚かましくも早速撮影させてもらいました。。
この建物はこのピッツァ窯ありきで建てられたとのこと。
窯の製造段階からの過程を写真で見せてもらっちゃいました！

２階にあがっていただくことに！

ランチのサラダと生ビール♪


お待ちかねの４枚のピッツァ！！
ちなみに言っときますが一人で頼んだわけではありません(笑)
４人で行ったので一人一枚です！

　
【マルゲリータ】と
【小エビとインカの目覚め・プチトマト・モッツァレラのピッツァ】
美味しい！！
もっちり生地とソースのバランスが素晴らしい！！
マルゲリータはもちろんのこと、
小エビとインカの目覚めの相性の良さが意外で美味しい！！

　
【サラミとホウレン草・トマトソース・モッツァレラのピッツァ】と
【7種のチーズのピッツァ・“セッテフォルマッジ”】
美味しい！！！
サラミの塩味とモッツァレラ、トマトソースのバランスが素晴らしい！
７種のチーズという名前なのに実は９種類使っているとのこと！！
これもチーズ好きにはたまらない一品です！！


東京でピッツァを食む男(笑)

大大満足な東京でのピッツァランチ！
さすがにレベルの高さでした！
堪能させていただきました！！




ところで何故今回東京に行ったのか？？

それはこれ！


東京スカイツリーの商業施設『東京ソラマチ』の
開業前夜祭のテナント様主催のレセプションのご招待をいただいたからなんです！

中々東京に行くこともないし
良い機会だと思って参加させていただきました！

ただそのレセプション開始が１６時から。。
それまでちょっと時間がある。
さあどこに行って時間をつぶそうか？？

いろいろ考えた挙句向かったのは？







続きはまた明日にします(笑)
お楽しみに～！！






  

おはようございます！！
本日の大阪の朝はとてもいい天気！
今もいつものように自転車で市場まで
買い出しに行って来たのですが気持ちいい！！
今くらいの気温が僕にはピッタリ。
これ以上に暑くなるとぽっちゃり体系にはキツいんです（泣）
さあ、本日の僕はかなりのハードスケジュール！打ち合わせ満載（汗）
頑張って乗り切らねばなりません～！！



昨日からの江原プロデュースの限定メニュー
【やわらか香味蒸し鶏とシャキシャキ水菜のぶっかけうどん】
なかなか好評のようです！！女性に人気！
今週いっぱいのメニュー！今のうちに食べに来てくださいね！

引き続き【情熱の親子丼】と【香川県産巨大アスパラ天】も
ありますよー！！
アスパラは天候不良のため今日入荷分でしばらく入荷できない模様。
こちらも今のうちですよー！！

皆様のご来店お待ちしております！！













ちょっと前の話なんですが、高槻の僕の大好きなお店【ROUTE271】のオーナー
船井さんのプロデュースするCafe 【CONTRAIL】が
夜の営業も始めたということで早速遊びに行ってきました！！






おしゃれスギールよね(笑)





店内もおしゃれー！
テーブルなんかも手作り！
随所にこだわりを感じます！



どれもこれも美味しそうなメニューたち！



まずは僕の大好きなビール「バス・ペールエール」でテンションＵＰ！！


「人参のサラダ」
さっぱりしていて旨～です。


「小海老のフリット～マカダミアナッツ～」
香ばしい海老とナッツの食感！美味しい！！



「鯖のマリネ～オレンジ風味～」
鯖ラバーな僕にとってはたまらない一品。
フルーツトマトと一緒に食べたら美味しい！！！
うーん、たまらん！！



赤い気分(笑)



「パテ・ド・カンパーニュ」
これこそ船井君の真骨頂！！
ROUTE271の看板メニューともいえるあのパテで
ワインが飲めるという夢を具現化できる場所なんです、ここは！！
最高に美味しい！！！！
やっぱりここのパテは最高ですね！！
ワインがすすむ君(笑)



「鶏むね肉の自家製ハム仕立て」
アンチョビソースと共に！
美味しい！！



「イカ下足とトマトのエスカルゴバター焼き」
イカの食感とトマトの酸味で美味しい！！
あっという間になくなっちゃいました。。



「天然酵母のパンラザニア」
このお店ならではメニューですね！！美味しい！！
もともとのパン自体が最高に美味しいんで
なにやっても美味しいんです！！



「白金豚のスペアリブ炭火焼」
このおしゃれな空間で炭火焼を(笑)
豚の旨味しっかり。美味しい！！

これでまたビールに戻ってしまう(笑)



「天草大王の手羽先」
出てきた瞬間歓声！！
写真じゃわかりづらいかもしれませんが
相当大きな手羽先！！
これを手づかみでがっしり！美味しい！！！
まさかこのお店でこんなに美味しい手羽先を食べることになるとは(笑)
肉厚の手羽先から溢れ出る旨味！！文句なしに美味し！！


ＪＲ高槻駅から少しだけ離れた線路沿いにあるおしゃれなお店。
ランチも大人気だそうですが、これから夜の営業も人気になること間違いなし！
しかもＡＭ２時までに営業！使い勝手バッチリですね！

皆様も是非ここの「パテ・ド・カンパーニュ」で赤ワインを！！
超おすすめです！！！








『ＣＯＮＴＲＡＩＬ（コントレイル）』

住所　　 　：　大阪府高槻市北園町2-1 　
電話番号 ：　072-668-5855
営業時間 ：　11:00～17:00(L.O16:30)　 19:00～2:00(L.O1:30)
定休日　　：　日曜日









  

こんばんはー！
ＰＣの調子が悪くて更新ができずじまいでございました。。

ＧＷもあっという間に終わってしまいましたね。。
また気持ちを切り替えて頑張っていきましょう！！



【情熱の親子丼】

こちらの超人気グルメブログに掲載して頂いた結果、
恐るべき注文の数！！
完全に親子丼祭り状態！！


昨日来られていたので仕入を増やしておいて大正解！
明日からもたっぷり仕入しておきますので
是非ともこの機会に食べに来てくださいね！
お待ちしております！！




さて、今回のＧＷ。
連休をさせていただいたのですがこれといってどこに行くでもなく。。

唯一外食に行ったのがこちらの超繁盛店。


いまや日本一のうどんチェーン店【丸亀製麺】さん。


駐車場が満車だったのでもしかしてと思ったら
案の定大行列！！約３０人以上の方が並んでました！

夜のうどん屋でこの行列は驚愕ですね！！！


並びながら見える厨房の臨場感！


見やすいメニュー！


自分でカスタマイズできるセルフ店ならではの楽しみがありますよね！


僕の注文は【釜玉（大）】


それと【かしわ天】【いか天】


もちろん茹でたての麺！美味しい！！
これでなんと６３０円！！！
すばらしいＣＰですね！


セルフ店とうちの様な一般店とはまた別なのですが
毎回学ぶところはたくさんあります！！
スタッフの方の動きや接客。本当に素晴らしい！

社長とお約束させてもらいましたが(笑)
もし近くにできたら本当に脅威ですね。。

今回勉強させてもらったことを自分の店にも
フィードバックしてまたさらに頑張ろうと思えました！

恐るべき【丸亀製麺】
また勉強させてもらいに行こうっと！！




  

おはようございまーす！！
今日もとっても良い天気！
はりきっていきますよー！！



少し時間が開いてしまいましたが
本日、香川県産巨大アスパラ再入荷いたしましたー！

いつも大人気ですぐに売り切れてしまいます！
早いもん勝ちなのでお早めにー！

天ぷら以外にも食べたい食べ方があれば
何なりとおっしゃってください！
出来るかぎり対応させていただきます！！


【筍とわかめのうどん】　７５０円も
残りが少なくなってきました！
こちらも是非お試しください！
よろしくお願いします！


このたけのこ君、なんかカッコよくないっすか？！
なんていうかロックンローラーみたいで。
内田裕也さんみたいな感じかな(笑)




なんかすみません。。（汗）
















先日JR福島駅の高架下にある
老舗のお好み焼き屋さん『かく庄』さんに
先輩方に連れて行ってもらいました！




素晴らしく趣のある佇まいでございます！


今ではとても珍しい丸い鉄板のあるお店です！


中もとてもいい感じ！



いつものように「とりあえず」(笑)

年配のお父さんとお母さんの二人で切り盛りされています。

しばらく待って


出ました！！「特焼きそば」

さらにここに

玉子を入れちゃってくちゃくちゃと！

美味しい！！！
これは美味しいですねー！
甘めのソースと極太といっていいほどの麺が
絡み合って即ビール追加ということになってしまいます(笑)



こちらは「鳥なんこつ塩焼き」
これも美味しい！！
コリコリの食感と絶妙な塩加減！



そしてメインのこちら　「豚焼」


ふわふわの食感！文句なしに美味しい！！！
なんだか久しぶりにお好み焼きを食べたのもあって
感動するほど美味しかったです！


僕の大好きなこちらのお店と同様
昭和のまま残っている世界遺産級のお店！

年配のご夫婦（おそらくover70）のワールドに
完全に取り込まれてしまう(笑)
注文の間違いや順番が入れ替わろうがなんのその。
お二人の言い合う声が店の中にこだまする(笑)

最初から最後まで夫婦喧嘩がBGMでした！

でも素敵ですよね！
こんなお歳になられても元気で商売をされているなんて！


僕らが帰るころにはもう閉店時間。
片づけをされている傍らの
カウンターの上には小さな夫婦茶碗にご飯が二つ
ちょこんと並んでおりました。


いつまでもそこにあって欲しいと願う
そんな素敵なお店でした！！



「かく庄」

住所： 大阪府大阪市福島区福島7-1-10
TEL： 06-6458-8139
営業時間： 11:00～23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日： 不定休（休む場合は日曜）






  

讃州スタッフ大募集中です！！
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（誰かお知り合いの方などでもいませんか～？？）



こんばんはー！
今日も遅い時間の更新です。。
今日はかなりあたたかかったっすねー！
お昼はに外に出て行く仕事があったのですが
歩いているだけで超気持ちいいー！！
このまま公園なんかでうたた寝できたらなーなんて考えながら
中之島あたりをうろうろしておりました。
ああーお花見行きたいなーー。。



先日、新町にある【大阪豚しゃぶの会】さんというお店で行われた
試食会に参加させていただきました！



おされーな外観！

こちらのお店の名物「京もち豚のしゃぶしゃぶ」とその他いろいろと頂ける
『恵比須会席』を頂きました！


とりあえずいつものから(笑)

まずは先付け


「蛍烏賊と筍の木の芽味噌和え」
この時期の蛍烏賊は間違いない！！


続いて御造里

「生まぐろと桜鯛の２種盛り」
新鮮の御造里でいきなり酒のスピードアップだー(笑)




そしてこのお店のメインであるしゃぶしゃぶをする鍋の上に
蒸し籠が置いてあってそこでこれを蒸してからいただきます！

「甘鯛の桜蒸し」
５分ほど蒸して

中を割ると甘鯛がー！

板前時代にはよく料理に使っていたぐじ(甘鯛）
板場を離れてからは滅多に口にすることはなくなりましたねー（汗）
道明寺粉に包まれた甘鯛！久しぶりに美味しい！！


いよいよここからメインの「豚しゃぶ」の登場です！

出ましたー！！！
「京もち豚」といわれるお肉！
つゆしゃぶという独自の料理でつゆにつけて食べるスタイル。
秘伝のつゆがしっかり絡むように通常の豚しゃぶよりも薄く切られています。


これが「秘伝のつゆ」


たっぷりの九条ネギをいれて



数秒間しゃぶしゃぶして


秘伝のつゆに絡めて美味しい！！！

これはヤバい！！！
僕の様な豚肉フェチの人間にとって非常に危険なメニュー！！
豚肉の甘味や旨味がしっかりと感じられ
秘伝のつゆとの相性もバッチリ！！
かつ、あっさりしていていくらでも食べられてしまうこわいメニュー(笑)
九条ネギのシャキシャキ感と甘味もいい仕事しています！！
これはかなり美味しいです！！


野菜もたっぷりです！


途中で特製の柚子唐辛子をいれてさらに美味しい！！！

秘伝のつゆ以外にも４種類ほどたれが用意されています！

ゴマだれを選びました！これも旨～です。



さらに途中で薬膳の入ったパックが登場！（別売り）
これをいれて煮込むと薬膳鍋に早変わり！！
体にも良いお鍋ですねー！！




そうこうしているうちに一皿ぺロりとたいらげてみんなでおかわりもいただきました(笑)


お凌ぎとして

「鱒寿司」が出てきました！


笹の葉香りに包まれている鱒寿司は味もしっかりしていて美味しい！！



豚の旨味と薬膳でできたこのスープで最後の〆です！


出てきた引き出しのような入れ物、というか引き出しそのもの(笑)


上の段にはお蕎麦、下の段には長芋が入っています！





きれいなおねえさんがお蕎麦の用意をしてくださいました！


この「釜揚げ蕎麦」を秘伝のつゆにいれて

鬼おろしで擦った長芋入れていただきます！



美味しい！！
そばつゆにしても美味しいですねこの秘伝のつゆは！


もうひとつの食べ方として
この薬膳スープにこの特製スパイスを入れて
「塩蕎麦」としてもいただけます！


これも文句なしに美味しい！！

もうお腹いっぱいのはずなのにガンガン食べてしまいました！！

最後に「苺のシャーベット」が出て（画像失敗。。）
『恵比須会席』は終了です！！



素晴らしいコース料理でした！
他にはあまり見られない「豚のつゆしゃぶ」
是非皆様にも食べていただきたいです！！

今回のコースは４５００円でしたが、
お得な飲み放題付きのコースで５０００円というのもあるそうです！
この豚しゃぶが食べられてこのお値段は安すぎです！

全席個室のこのお店、少人数から大人数まで宴会にもってこいのお店です！
ヘルシーな豚しゃぶと和食で宴会！最高ですよねー！！
おすすめです！！！





実はこちらのお店のオーナーの山川社長。
このお店以外にも数店舗飲食店を経営しておられる傍ら
他の飲食店のプロデュースやブランディングもされていて
飲食店の経営に関する本もたくさん出版されています。

偶然にも今、僕が読んでいる本の著者だったのです！！！

この試食会にお誘いいただいたときにもしかしたら？！
とは思っていたのですがやっぱりその通り、山川社長のお店でした！

そしてなんとこの日の当日、この会に一緒に参加されているではありませんか！！！
しかも噂通りの超イケメン！！

ご挨拶させていただきいろいろとお話させていただきました！
なんだか不思議な気分でしたが僕にとっては素晴らしい出逢い！
いろいろと勉強させて頂きました！本当に感謝です！
ありがとうございました！！





【大阪豚しゃぶの会　本店】

住所　：　大阪市西区新町１－６－８　
電話　：　06-6110-2110
営業時間　：　１１：３０～１４：００、１７：００～２２：３０（L.O）
定休日　：　不定休
客席　：　５６席（全席個室）





  

讃州スタッフ大募集中です！！
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毎度です！讃ちゃんです！！
今日は生憎の雨でしたが夕方になって上がりました！
そこからなぜか猛ラッシュ！
久しぶりに（泣）忙しい讃州！バタバタでしたー。。






僕が監修しております【日清食品チルド】さんとのコラボ商品
詳しくは　⇒　こちら

チョロチョロと販売を開始しているお店が出てきているようです。
大手さんですと【イトーヨーカドー】さんにたくさん置いて頂いているようです。
皆様是非お買い求めください。
また販売してたよ情報もお待ちしております！！






大好評の香川県産のアスパラくん！！
昨日の入荷に引き続き今日も再入荷してます！！
雨が降る前に収穫しようということで昨日とったばかりのアスパラが
朝一番に届きました！
明日ももう少し残っております！
この機会にぜひ食べて見てください。

次回入荷は未定です。。
よろしくお願いします！





先日久しぶりに僕にとっての癒しスポットに(笑)


店に入ったらすぐさま『おかえり～』という声が(笑)


これ「カツオのたたき」ならぬ「カツオのしばき」だって(笑)







あんたは野菜を食べないとダメだって言われて
どんどん出てくる出てくる(笑)
何を食べても美味しい！！！

お母さんに僕が小松菜が好きだって言うと
すぐさま作ってくれました

美味しい！！！


そしてこの日特に美味しかったのがこれ


【若ごぼう】
大阪の八尾の特産品ですよねー！
しゃきしゃきで美味しすぎるー！！！

なんだか涙が出てくるくらい美味しいんです。。
昔はこんなの食べなかったのになんでこんなに美味しいんでしょう！
お母さんの絶妙な味付け、最高です！！

この日もしっかり癒されてきました。
お母さんいつもありがとう！！




そして次の日、市場でこいつと目があった(笑)

知らぬ間に手が(笑)


豚バラ肉と


【若ごぼうの炒め煮】で旨～(笑)


すぐに影響されてしまう私でございました。。

























  

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毎度です！讃ちゃんです！！
今日は生憎の雨でしたが夕方になって上がりました！
そこからなぜか猛ラッシュ！
久しぶりに（泣）忙しい讃州！バタバタでしたー。。






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大手さんですと【イトーヨーカドー】さんにたくさん置いて頂いているようです。
皆様是非お買い求めください。
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大好評の香川県産のアスパラくん！！
昨日の入荷に引き続き今日も再入荷してます！！
雨が降る前に収穫しようということで昨日とったばかりのアスパラが
朝一番に届きました！
明日ももう少し残っております！
この機会にぜひ食べて見てください。

次回入荷は未定です。。
よろしくお願いします！





先日久しぶりに僕にとっての癒しスポットに(笑)


店に入ったらすぐさま『おかえり～』という声が(笑)


これ「カツオのたたき」ならぬ「カツオのしばき」だって(笑)







あんたは野菜を食べないとダメだって言われて
どんどん出てくる出てくる(笑)
何を食べても美味しい！！！

お母さんに僕が小松菜が好きだって言うと
すぐさま作ってくれました

美味しい！！！


そしてこの日特に美味しかったのがこれ


【若ごぼう】
大阪の八尾の特産品ですよねー！
しゃきしゃきで美味しすぎるー！！！

なんだか涙が出てくるくらい美味しいんです。。
昔はこんなの食べなかったのになんでこんなに美味しいんでしょう！
お母さんの絶妙な味付け、最高です！！

この日もしっかり癒されてきました。
お母さんいつもありがとう！！




そして次の日、市場でこいつと目があった(笑)

知らぬ間に手が(笑)


豚バラ肉と


【若ごぼうの炒め煮】で旨～(笑)


すぐに影響されてしまう私でございました。。

























  

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おはようございます！！
今日も一日頑張っていきましょう！！


いよいよ明日はOSAKAID２０１２
【東日本大震災チャリティー　立ちあカーレー】が開催されます！
天気もよさそうで良かった～！！



讃州でも明日に向けてガンガン仕込中でございます！！
約３００人前ご用意しております！！
明日来られる方は是非食べに来てくださいね！！

第一部（１０時～１２時）テント番号１０番でお待ちしております！！
【和風豚角カレー】　１えーど（３００円）です。
よろしくお願いいたします！！








昨日はFM８０２の人気DJの大抜卓人さんと
オオサカジンの編集長、KGBメンバーのこの方と
天満で飲み会でした！

人気番組のDelicious Fridayを担当している卓人さん。
昨日からリニューアルで番組の放送時間が延長！
お昼１２時から１８時までの６時間の放送になりました！！
その放送終わりに合流させていただきました！！



こちらのお店で串焼きをいただいてから
ラーメンを食べようということになり


こちらのお店にご案内！
正にDelicious Friday（笑）
またこんな時間に二郎系をがっつり食べてしまいました。。






たくさん楽しいお話聞かせていただきました！！

皆さん、金曜日のお昼は
FM802のDelicious Friday
必ず聞いてくださいね～！
よろしくお願いします！！！








  

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おはようございます！！
今日からまた新しい一週間のスタート！
充電満タン！頑張って走りきりますよ～！！


【アオサのり・海老・貝柱のかきあげうどん】　９００円
あと少しだけできます！
ぶっかけにしてもかけうどんのトッピングにしても美味しい！！



夜の肴メニューもお安くご用意しております！
もちろん昼酒もOKです！

皆様お待ちしております！！









昨日の定休日。


前の日、朝までミナミで飲んで始発で帰って
寝て起きてからすぐまたミナミへ(笑)


こちらでランチを頂きにきました！



心斎橋の～RItto marble tre ～　さん

僕の敬愛する北山シェフが腕をふるうこちらのお店で
RIttoランチをいただきました！！



とりあえずお仕事はお休みなので昼ビーから(笑)




こちらが【前菜盛り合わせ】
（生ハムのクロスティーニ・ホタルイカのアグロドルチェ・モルタデッラ・ポテトサラダ）
どれもこれも美味しい！！！
いきなりテンションあがりまくりです(笑)

続いては

【スパゲッティ　ホタテとスナップエンドウ入り　ジェノベーゼソース】
美味しい！！！
北山シェフのパスタはいつでも絶品！！！
間違いないです！


そしてメイン！！

【鹿児島産　麦豚ロース肉のマッシュルームペーストのせ香草パン粉焼き】


美味すぎる！！！
豚肉の絶妙な火入れ加減！甘味爆発！
これは反則技ですね(笑)
昼間からこんな贅沢していいのでしょうか？？





これにドルチェとコーヒーがついてなんと２０００円！！！
恐るべきコストパフォーマンスです！


で、ここで非常に残念なお知らせです。。

この名店『RItto marble tre 』さんなんですが
本日３月２６日(月）をもって一旦閉店されます。

また少しリニューアルして名前も変えて
再オープンされます！

そして北山シェフとソムリエの魚見君は
また新たなステージに向けて動き出します！

オープン当初は深夜まで営業されてて
よくベロベロ状態でお邪魔してご迷惑をおかけしていました。
いろんな思い出が残るお店がなくなるのは残念ですが、
また必ず新たな北山ワールドが帰ってきます！
楽しみに待っています！！


リニューアル後はシェフも変わってまた深夜営業もされるようです！
こちらもまた詳細が分かり次第お知らせします。
新しいシェフもスタッフも仲良しなのでよろしくお願いします！

本当にお世話になりました！
ありがとうございました！！



Ｒｉｔｔｏ　Ｍａｂｌｅ　＊ｔｒｅ（リット マーブル トレ）

住所：大阪市中央区東心斎橋１-１３-２０　カネコビル２階
電話：06-4704-5678
営業時間：12：00～15：00 18：00～24：00
定休日：水曜日









  

おはようございます！

昨日もやっぱり飲んじゃいました。。
近所の諸先輩方と。
ホンマに豊崎の人たちは面白い人ばかり！
ステキ！トヨサキ！万歳！！！




さて今日は本日開店のラーメン屋さん
【今里　わっしょい】さんのご紹介です！



こちらは寺田町にある大人気ラーメン店【麺屋　わっしょい】さんの
２号店ということになります！
先日行われたレセプションにお邪魔しちゃいました！


レセプション用のメニュー。
迷いましたがやはりデフォルトの
『男の根性黒醤油』をいただくことに



やってきました！
鶏ガラベースに濃いめのタレ。にんにくは少しにしてもらいましたが
背脂こってり！ジャンクな味で美味しい！！！

かなり中毒性のあるヤバい味(笑)


太めのもっちり麺！
これもスープとピッタリ合っていて美味しい！！！

炒めた豚バラ肉とたっぷりの野菜が乗ってボリュームも満点です！


寺田町の【麺屋　わっしょい】さんには何度か行っているのですが
ここの『男のまぜ麺（ヤバ麺）』もムチャクチャ美味しいんです！！

次は『まぜ麺』を食べることを心に決めています(笑)


こちらの社長さんとは実はゴルフ仲間(笑)
またゴルフに行こうと固く誓って帰ってきました！



いよいよ本日オープン！！
皆様も是非行ってみてください！
わっしょい中毒になっても責任は取れませんが(笑)


「麺屋 今里 わっしょい」

住所：大阪市東成区大今里南1-5-2
電話：06-6974-5050
営業：昼11:30～15:00
　　　夜18:00～23:00
定休：木曜（祝日の場合営業）




  

こんにちはー！
雨はあがりましたがパッとしないお天気。
その割にはバタバタしたランチタイムでした。。
夜営業も頑張っていきまっせー！！









年末に発売された【あまから手帖】1月号の特集
『自称◯◯評論家』の中で僕がピッツァ評論家として
ご紹介させて頂いたお店の一つ【PANE e VINO】さん！


結構前になりますが【情熱ピッツァ研究会 (情ピ研) 】（笑）の
新メンバーを引き連れて6人で伺いました！





まずは前菜盛り合わせを！
・鴨胸肉のスモーク・フリッタータ・レバーのパテ・溺れイイダコ etc。
どれもこれも美味い！！




この日は赤を！



マダム特製のパンもメッチャ美味い！！




そしてメインのピッツァへ



最初はやっぱり【マルゲリータ】から
しっかり焼けていてやっぱり美味い！！！




続いては僕のお気に入りの



【サラミと自家製リコッタチーズ】
文句なしに美味い！！！

やっぱりこれが好き！
あっさりのリコッタチーズとサラミの塩分が絶妙なんです！！




最後におまかせで頼んだのがこちら



【水牛のモッツァレラのアフミカータとギアラ】
和牛の赤センマイが載ったピッツァです！
燻製されたモッツァレラが美味い！！
ギアラの食感もいい感じで美味い！！

珍しいピッツァですが美味しいです！！





それよりなによりこのお店の名物は



このお二人ですね！！
とても仲良しなご夫婦！
ちょっとフレンドリー過ぎるんちゃうかってくらいの
接客でこの日も楽しませてもらいました（笑）


梅新東の交差点の裏がわ。
都会の真ん中にある隠れ家的なお店です！

皆さんも是非食べに行ってみてください！
おすすめしまーす！！


PANE e VINO
[パーネェヴィーノ]
住所 ：大阪府大阪市北区曽根崎1丁目1-1-16
電話番号 ：06-6365-8456
定休日 ：日祝
駐車場 ：なし
最寄駅 ：大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅
交通アクセス ：徒歩5分
営業時間 17:30～23:00 　22：00（L.O）







  

突然ですが皆さんはダチョウを食べたことがありますか？


こんな動物です。
(あえてリアルな画像は避けましたw)


僕自身、フライものでは数回食べたことがあったのですが
刺身なんて食べたことありません。

それがなんと大阪市内で生でだちょうが食べられる店があるということで
そのお店に先日連れて行ってもらいました！！


まずは

これを頂きながら待ちます。

この日は北海道からだちょうが入荷したてで
ちょうど捌いておられる時に伺ったので
普段は食べられない希少部位もあるとのことで
店主さんにおまかせでお願いしました！！

まず出てきたのは

【だちょうの肝】

味的にはやはり鶏の肝に近いのですが
臭みもなくしっかりとした味で美味しいです！



【だちょうのお刺身】

こちらはどちらかというと馬刺しに近い感じ！
旨味も強くて美味しい！
高タンパク低カロリー！！
生姜醤油で意外にさっぱりいただけます！！




【だちょうのタタキ】
こちらはさっと火をいれて
カルパッチョ風に仕上がってます！！
ポン酢風味でさっぱりしていて文句なしに美味い！！！
これはオススメです！


「今日はこれもあります！」と
店主さんが出してくださったのがこちら


【鹿肉のたたき】
これも素晴らしく濃厚な味！
野趣溢れる旨みで美味しいです！



【だちょうの砂ずりの炒め物】
捌く前の砂ずりを見せてもらったのですが
子供の顔くらいの大きさでした（笑）

固いのかなと思いましたが
意外に柔らかくて美味い！！



【だちょうの心臓(ハート)の炒め物】
こちらは逆にしっかりとした歯ごたえで美味い！！！
味付けも抜群です！



もちろんこのお店だちょうだけではありません！
こちらは名物の
【手羽先のタイ風ぴり辛唐揚げ】
独特の味付けでくせになりそうな味！美味い！！


他にも食べたいものがたくさんあったのですが
実はこの日2軒目だったもので食べられませんでした(泣笑)

丹波地鶏や鴨、馬刺しなんかもあって
他にもたくさんの創作料理や
パスタメニューもいっぱい！！
目を奪われるメニューの数々！

次は必ず一軒目に行って(ってあたりまえかw)
いろいろガッツリ頂こうと思います！！






さて、気になるだちょうが食べられるお店はこちら！
⬇ ⬇ ⬇

『美食酒家グローバルキッチン かずん』

住所　　 　：　大阪府大阪市淀川区塚本2-8-7
電話　　 　：　06-6305-1616
営業時間 ：　ランチ　火～金 11:30～13:45(L.O.) ディナー　17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日　　：　毎週月曜日
最寄駅　　：　ＪＲ塚本駅から徒歩３分
駐車場 　 ：　なし（近くにコインパーキング有）　


おそらく阪急十三駅からタクシーですぐ！
ワンメーターくらいだと思います！

皆様是非食べに行ってみてください！
おすすめでーす！

店主さんのブログはこちらでーす！！





  

おはようございます！

きゃろらいんちゃろんぷろっぷきゃりーぱみゅぱみゅが
どうも気になる今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか？（笑）





さて、何度も告知してますが
本日15日(水)は社員研修の為
夜の営業は休ませていただきます。
昼営業は通常通りやってます。
よろしくお願いします！！





昨日はバレンタインデー！！



いただきましたー！
この他にもたくさん！
ありがとうございます！！感謝です！！

日は過ぎてますがまだまだ受付中ですよー（笑）
お待ちしてます！！








仕事が終わった後は突然現れたこちらの兄貴と。









大好きないつもの店【AGRESTO】で
今後のUKでの麺文化の定着に向けての傾向と対策、
さらなる世界進出に向けた飲食ビジネスの概要と展望について
真剣に語り合っておりました（笑）

来週にはロンドンに旅立つ兄貴。
本当に期待しております！

ああー！楽しかったー！！
松原兄貴、石川シェフ、ありがとうございました！！



さあ、それでは今日も一日頑張りましょう！
よろしくお願いします！！














  

こんばんわー！
Ritto Marble tre の北山シェフ見てますかー！
(すみません。。毎日見てくださってると聞いたもので（笑）)








さて、まずはお知らせです。

来週15日(水)は社員研修の為
夜の営業は休ませていただきます。
昼営業(15時まで)は通常営業です。

尚、情熱うどんグループ全店
・情熱うどん 伊和正
・情熱うどん 山斗
・情熱うどん 荒木伝次郎
・うどん工房 悠々
全て同様に夜の営業はお休みさせていただきます。
何卒ご了承ください。
よろしくお願いいたします。







昨日は昔の職場の後輩である先ほども登場した
Ritto Marble tre のソムリエのU君と
共通の上司！？だった敬愛する恐ろしい先輩と（笑）
久しぶりにご飯を食べに行きました！


まずはこちら。
北新地の有名店【マツケン食堂】さんへ









素晴らしいお料理とワインで大満足！！！





話は盛り上がってここで終わるはずもなく。

そのまま大好きな先輩がやっているこのお店に。

(画像がないっす。。すみません。)



ひたすらしゃべってさらにこちらに



ご機嫌のU君（笑）

全然まだまだ話足りなかったのですが
遅くなったので解散。




そこから一人でここに。

僕の新地での終着駅（笑）



案の定こんなことに(石川オーナー撮影www)

いつもいつも本当にすみません。。
以後気をつけます（笑）


と、こんな感じでまたもや撃沈でした。。
ああ、情けない。。


でも本当に楽しかったー！
またミニ同窓会やりましょうねー！！

U君、先輩、ありがとうございました！！


















  

今日は久しぶりに今年に入ってから食べた
うどん屋さんを2軒紹介します。

最近うどん界でよく名前を聞く注目のうどん屋さん
【うどん魂一筋 うだま】さん。
先日、ご主人が食べに来てくださったので
僕もランチに伺いました！！

大阪駅前第三ビルといえばうどん屋激戦区！
その地下1階にお店はあります。


頼んだのは「肉玉ぶっかけうどん」
牛肉はぶっかけうどんの場合一般的には炊いたお肉なんですが
このお店は一食ずつ丁寧に焼いておられます。
おネギも一緒に炒められていて美味い！！


麺も見ての通りはちきれんばかりの剛麺系で美味い！！
文句のつけどころがありません。


まあしかしどのお店もうどんの盛り付けが綺麗になりましたね。
昔はトルネード盛りなんてうちしかやってなかったのに（笑）

まだオープンして一年(正式にはリニューアルしてから)。
恐るべき新店が現れました！！！


【うどん魂一筋　「うだま」　梅田店】

住所 大阪市北区梅田１－１－３ 大阪駅前第３ビル B1
営業時間　　平日　　午前１１時～午後８時
　　　　　土・日　　午前１１時３０分～午後５時
定休日　　　　 第１・３・５日曜日・祝日









そしてもう一軒は

大阪狭山市の【讃岐うどん いってつ】さん。
富田林の喜志から移転されて約一年。
もうすでに地元の人でいっぱいの大人気店です。

先日の記事の【焙煎香房 シマノ】さんのすぐ前です。
コーヒーを選んで焙煎してもらっている間に
こちらでうどんをいただくという裏技もできます（笑）


頂いたのは

大評判の【キーマカレーうどん】

独自ブレンドのスパイスの効いたキーマが美味い！！
麺もいってつらしい剛麺系で美味い！！
素晴らしいメニューです！
僕も作ってみたいという気持ちを掻き立てられちゃいました！



もう一つは【生醤油うどん】


もう何もいうことはありません。
美味い！！素晴らしいです！
店内は常に満席。
そりゃあ人気店になって当然ですね！
勉強させていただきました！！




【讃岐うどん いってつ】
住所 大阪府大阪狭山市茱萸木３丁目２４５－１　　
営業時間　　午前１１時～午後３時
　　　　　 午後５時～午後９時
定休日　　　 木曜日






2店ともとても美味しかったです！
うちも頑張らないと美味しい店が増える中で
埋れていってしまいますね。。

負けないように頑張ります(汗)








おまけに今日の讃州のまかないー！

みんな仲良く【白湯仕立てのチャンポンうどん】(久保 作)

意外に好評！
いつかメニュー入りするかもねーー（笑）











  

お知らせです。

今週の土曜日28日(土)の夜営業は宴会ご予約の
貸切営業の為、臨時休業となります。
大変ご迷惑をおかけしますが
何卒ご了承ください。
よろしくお願いします。



ええーっと。。
年末の話になりますが僕の兄弟子の
【饂飩きぬ川】の兄さんとの二人会の「きぬくぼ会」
前回の記事で一件目の後にもう一軒ということで
タクシーをとばして伺ったのがこちら


【味酒 かむなび】さん

食通、日本酒好きの方ならご存知かと思いますが
某タイヤーメーカーの☆印をお持ちのこちらのお店。
前から知ってはいましたが初潜入でした！


閉店間際に伺ったのですが満員御礼！！
席がなかったのですが無理矢理相席させてもらって
とりあえず一杯！

ほどなくしてカウンターの席が空いたので移動。
料理は店主さんにおまかせしました。


『ぬる燗ナマコと柿の柚香酢』
酒燗器をつかってナマコに火を入れているそうで
驚くべき柔らかさのナマコが美味い！！！

一品目から感動です！！！


名物の『塩豆』
ひよこ豆、黒豆、金時豆、黒千石大豆など
色々な豆が抜群の蒸し加減と塩加減で美味い！！！

絶品です！！


大好きな故郷のお酒『悦 凱陣』


『お造りの盛り合わせ』
鯖きずし、ひっさげ、鰆のなめろう、バフンウニ、カワハギ。
どれもこれも美味い！！


特にこの焼津？の鯖のきずし！
抜群の〆具合でさばラバーにはたまらない逸品です！！


ここでさらに凄いお酒が！！
【悦 凱陣 大吟醸 生原酒 】
しかもこれなんと90年産のもの！！！

20年以上寝かした大吟醸は琥珀色になっています！
ものすごく深い味わい！！
こんなの飲んだの初めてで大興奮してしまいました！


【加賀蓮根餅と菊芋のニョッキ かにあんかけ】
しみじみ美味い！！



続いてのお酒は【純米 篠峯】


女将さんが目の前で注いでくれました！


【穴子の三五八漬け焼き】
三五八漬けは、原料の三（塩）・五（米麹）・八（米）の配合が
そのまま名前になった元々は漬物の名前。
麹（こうじ)と穴子の脂が絶妙に合わさって
お酒がススムくんです！


【特別純米酒 天遊琳】


【鯖のなれずし】
素晴らしき哉、発酵食品！！！


そして最後に登場したのが驚愕のこちら
【稲庭うどんの冷製カルボナーラ】

冷たいカルボナーラ？？
一体どんな風にと思っていたのですが。。
食べてみるとこれが美味い！！

先入観をぶっ飛ばした美味しさ！
これはまた新しいメニューのヒントなるなぁと（笑）
〆にさっぱりいただけました！！


いいかげん遅い時間になっていたにかかわらず
最後に美味しいお茶とお茶菓子まで！！
このお菓子も手作りだそうです！！



本当に素晴らしいお店！！
特に日本酒好きの方には是非行ってみてもらいたいお店！！！
超、超、超オススメです！

この日は2件目だったので遠慮がちだったのですが
(十分飲んで食べてるってwww)
今度はがっつり一軒目から攻めて
もっと飲んでもっと食べてみたい！！

必ず再訪します！！



【味酒 かむなび 】

大阪府大阪市中央区内久宝寺町2-7-12
TEL 06-6765-0930
営業時間 　　17:00～23:00






  

今日は久しぶりにお店以外の記事を。

食べ歩きの記事も大分たまってきているのですが
それは置いといてw
この間の日曜日に伺ったこちらのご紹介を。




食べ歩き仲間の彼や他の方々にも聞いていて
機会があれば是非行ってみたいと思っていたこちらのお店。
【焙煎香房 シマノ】さんに行ってきました。










圧巻の店内！
もはやコーヒー豆の博物館という感じ！
こちらのお店は常時35種類以上のコーヒーの生豆が用意されていて
注文ごとに一つずつ丁寧に焙煎してくださるのです！



そして驚きなのがこちら、その日ごとに試飲コーヒーというのが用意されていて
なんと無料で試飲させていただけるんです！
この日の試飲コーヒーはグァテマラの【アティトラン】


社長自ら淹れてくださいました！！


お湯を注ぐとビックリするくらいに膨らんで良い香りがたちこめます！


早速頂いてみるとものすごい芳醇な香りが溢れて
文句なしに美味い！！！

こんなに美味しいコーヒーを飲んだのは久しぶりな気がします！
本当に驚くほど美味しいです！！！



もちろんせっかく来たのですから買って帰ることに。

お店の方に好みを言って相談にのってもらいながら、


酸味少なめで甘みが強めのコスタリカの【ハニーコーヒー】にすることに




買うものが決まればその場で生豆から焙煎してくださいます！


こちらも社長自らつきっきりで焙煎！
昔ながらの焙煎機でゆっくり丁寧に。
やはり豆ごとに時間や色が違うので
熟練の技術が必要なんです！
正に職人技です！

いろんな話を聞かせていただきながら

約20分間かけてできあがり。




焙煎が終わった豆の入った袋には
焙煎された時間まで記されています。

袋に入っているにもかかわらずものすごい香りが！！
帰りの車内はもう完全にコスタリカ（笑）







素晴らしいお店！
突然伺ったにもかかわらず親切丁寧に対応していただき
いろいろな事を教えていただいて見せていただいて
本当に勉強になりました！！

コーヒー好きな人にはたまらない最高の空間です！


お店も最高ですが通販もされているので
皆様も是非チェックしてくださいね！
詳しくはこちらで
⬇ ⬇ ⬇
http://www.ginsen-coffee.jp/


なかなか頻繁にこちら方面には来れないのですが
これから通わせていただくことになりそうです！！！







  

おはようございます！
今日もいい天気！！
頑張っていきましょうー！



【海老とチーズのかきあげうどん】
好評につき引き続き販売中です！

ちなみに彼は新婚ホヤホヤの為
彼女募集は終了しております。
あしからずご了承ください（笑）










関西うどん新麺会の翌日。
いつも仲良くしていただいている方々、
徳島No.1うどん店『名麺堂』のGUMBO社長、
全国的にも有名なうどんプロフェッサーで
近々、名古屋にうどん店を出店予定のメリケンさん、
香川出身、東京在中のうどんマニアで
講師であり頭蓋仙骨療法の整体師のMK先生と
僕の四人で食事に行くことに。

普段からこの拙い僕のブログを見てくださっている
皆さんのリクエストでこの店へ行くことに



いこい食堂


ポテトサラダとおでん盛


だし巻き


あじ造り


かつお造り


バーベQ


肉じゃが


『名物』すじ焼き




みんな感激するほど喜んでくださいました！
さすが世界遺産w

正に筆舌に尽くし難いお店です！

中津が誇る居酒屋『いこい食堂』
今年もたくさんお世話になることと思います！

いこりたい方がおられましたら是非一緒に行きましょう！！
いつでもご案内いたします（笑）




【大衆酒場 いこい食堂】

住所　：　大阪市北区中津３－１－３０
電話　：　06-6371-7820
営業時間　：　１７：００～２４：００
定休日 : 日曜日・祝日





ちなみにご一緒させていただいたMK先生の
『頭蓋仙骨療法』の整体。
僕もいつも施術してもらうのですがすごく気持ちがいいんです！
もしご興味がある方は讃州までご連絡ください。
大阪にも時々出張整体をしに来てくださいます！
当社の本社事務所にて施術してくださいます！
よろしくお願いします！







  

まず始めにお詫びです。

先日の3ちゃん会に参加された方へ

うちの若い衆が大変お見苦しいところをお見せしたことを
この場を借りてお詫び申し上げます（笑）

改めてこの記事を見て反省しております。。
申し訳ございませんでした（泣）
また来年も覚悟しておいてください（笑）









今日から通常営業再開しております！
昼営業は予想を遥かに超えるお客様に来ていただきました！
ありがとうございます！


夜営業から【しっぽくうどん】も再開しています！
是非食べに来てくださいね！








それでは元旦の日のお話を。

今年の初うどんは僕の実家から歩いて行けるこちら

「麺屋 爽月」さんへ
言わずとしれた有名店、こちらの兄さんのお弟子さんのお店です！
元旦から休まず営業してはりました！




振る舞い酒(住吉)やミニおせちをいただいて


【年明けうどん】をいただきました！

美味いー！！！
赤いものを入れてうどんを食べれば縁起がいいということで
赤い梅干しが入っています！
他にも大きなエビ天やきつねも！
麺も出し汁も文句なしに美味しい！！
元旦からこんな美味しいものを食べれるとはビックリしました！



こちらは同行の名人が頼んだ【とり天ぶっかけ】と【炊き込みご飯】
少しいただきましたが冷たい麺も美味いー！！！
小麦の香りも感じられ、伸びコシともに絶妙なバランス！
素晴らしい！！

全てにおいて大満足な初うどんでした！
また実家に帰る時には必ず寄らせていただきます！
ごちそうさまでした！！



「麺屋 爽月」

住所　：　大阪市住之江区粉浜２－１１－３
電話　：　06-6606-8092
営業時間　：　１１：３０～１５：００、１７：３０～２１：００（L.O２０：３０）
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　木曜日











食べ終わってからまたテクテクと歩いて初詣に住吉さんへ


恐るべき人の群れを掻き分けてお参り。




終わってからが名人の出番！


名人とは金魚すくいの名人でございました！
去年の記録(58匹)に届かず無念の涙を呑んでおられましたが（笑）

そんな感じの2012年の幕開け！
楽しく過ごすことができましたー！！