まかない
おはようございます！
今日も一階厨房奥にある広さ約一畳の
President room(社長室)からお送りしております（泣）
あんまりパッとしない天気ですが
元気に営業しております！！
大好評【秋鮭とキノコのクリームUDON】も
まだやってますよー！
カキフライもガンガン売れています！
皆様是非ご来店ください！！
昨日のまかない！
僕の大好きなラーメン屋さん【きんせい】さんのチルド麺！！
讃州のチャーシューと玉子を入れて
美味い！！
食べた瞬間、高槻の栄町本店のカウンターの景色が
思い浮かんだほど忠実に中村さんの味噌ラーメンを
再現しています！！
びっくりしました！
これはまた買っておかないと！！
オススメです！是非皆様お買い求めください！！
ちなみに讃州×日清食品のチルド麺。
(現在販売は終了しています)
来年3月から発売予定の試作も進んでます！
麺を改良しております！
今年のよりもさらに美味しくなるように頑張ります！！
さあ！
くよくよせずに精一杯テンション上げて
今日も一日頑張りますよー！！
やったるでー！！
俺だって
俺だってなぁーー
俺だってたまには
こんなものも
食べるんだよー
ごちそうさまでしたー！！
おわり
あてパン。
先日、打ち合わせの中でこの方から酒のあてになるパンが売っているという情報をいただき、早速買いに走って来ました！
それがこちら！！
ハード系の生地で粗挽きのロングソーセージを巻いて焼き上げている。
早速実食！
美味いっ！
これは美味いっ！！
カリッとした食感。中のソーセージ自体の旨さ。全体の塩分の加減。
これは絶対お酒に合うぞ！
と残ってる分を持って帰宅。
まずはビールと
いける！！
となると必然的に
ワイン開けちゃいました。
もちろん合います！！
もしかしたらこれ、新しいビジネスモデルができるかも。
あの10年前に大ヒットしたこの商品のように。
朝、もしくは昼に食べるイメージの強いパンをあえて【夜専用パン】として位置付ける。
お酒と一緒に食べるという新しいスタイルの提供。
ワインと一緒に食べるためのパン！
そうする事によってイメージ的にも
高級感を演出できる。
この不景気の中では価格訴求で勝負しても絶対大手メーカーには勝てない。
だとすれば価値訴求での戦いに。
でも中途半端な価値の提供では高価格のパンは売れない。
そこでこの【夜専用パン】の登場だ！
酒のあてになるパン【あてパン】
「つけパン」や「ひたパン」じゃなくて
【あてパン】（笑）
形状にも手を加えて今までにないようなパンを作る！
これ、あれで作っても面白いと思うなー！
スパイシー◯◯◯とかチーズ◯◯◯とかトマトを入れたりだとか。
汎用性もバッチリ！！
いけそうな気がするなぁー！！
これってもしかしたら昔読んだ事のある「ブルーオーシャン戦略」(無競合状態)に値するかも（笑）
なんとかならないかなー！
とりあえずF社のH社長に相談してみよう！！
っていうかうどん屋とパン。
全然関係ないやんっ！
とお思いの方もいるでしょうがそんなことありません！
同じ小麦を使う商売なので対した差はないと考えています（笑）
要はどのように熟成(発酵)させて加熱(茹でる・焼く)するかが違うだけ！
公私ともに仲良くさせていただいているシャンプーハットのてつじさんが以前一緒に出させて頂いたラーメンの討論をする番組で(うどん屋なのにw)こんな名言を仰っていました。
『フランスパンは一本の太麺だ！』
この言葉を聞いてから僕はパンも麺の一種として捉えています！（笑）
ダイエット
「趣味は何ですか？」
と聞かれたら最近は
「ダイエットです」
と答えている。
高校を卒業するまで常に運動(器械体操)していたので、その頃までは所謂普通の体型だったのですが、引退してから少しずつ太り始め、今ではその頃から25キロ増量するという快挙を成しているこの体。。
ビジュアル的にも健康の観点からも痩せなければいけないのは明白。
もちろん今現在もダイエット中である。
一昨日のお昼ご飯
これが意外に美味しかった！！
翌日(昨日)のお昼ご飯
これは残念ながら今ひとつ。。
ちなみに今日は朝からカレーパンのみ
あああー
ラーメン食べたい。。
ちなみに
「特技は何ですか？」
って聞かれたらもちろんこう答えます。
「リバウンドです。。」
大阪ブログポータル オオサカジン
